NUTRICION Y CULTURA DEL BUEN COMER este sabado en el tianguis a las 11H30



¿Como comemos los mexicanos? ¿Qué recursos alimentacios existen en nuestros mercados? ¿Cuales son los principales problemas ligados a la nutrición que encontramos en la población mexicana? ¿Como se forja una cultura del buen comer?

Gabriela García Bustamante está estudiando una Maestría en Nutrición comunitaria en el Centro de Investigación en alimentos más importante del país (CIED - Hermosillo, Sonora). Originaria de Puebla y con una amplia experiencia en la impartición de talleres nos compartírá su visión experta del tema y nos ayudará a reconocer mitos y realidades sobre la Nutrición en México.

CALENTADORES SOLARES - ecológicos y económicos - Conoce diferentes opciones en el Tianguis este sabado a las 11 hrs


Este sábado nos interesaremos a los calentadores solares que se andan paseando ya, en muchos techos de nuestra ciudad.

El sol es el origen de la energía que consumimos: del petróleo, del gas...pero estas son fuentes no-renovables, y nos las estamos acabando. En cambio la energía eólica o el movimiento de las aguas, que también se originan en el calor solar, son RENOVABLES es decir que no se agotan... A veces la tecnología se va a lo complejo y otras veces, regresa a lo básico...es el caso de los calentadores solares. Por ecología, por economía o por mística, producir agua caliente exponiendo un sistema de mangueras y resorvorio a la luz solar es fantástico!

Este sábado aprenderemos a hacer un calentador casero y TAMBIÉN cuales son las características que deben comprobarse antes de comprar uno.

Nos vemos en el Tianguis entre 9 y 13H, a las 11 para el taller...

DELEGADO DE PROFECO EN EL TIANGUIS ESTE SABADO


Yo consumo, Tu consumes, nosotros consumimos... Es verdad que todos somos ciudadanos pero también todos somos consumidores y todos los días votamos y decidimos del desarrollo del mundo a través de nuestras compras y del uso que hacemos de nuestros recursos.

En México, se cometen todos los días abusos a los derechos de los consumidores que impactan nuestro bolsillo, nuestras libertades, nuestra salud y el medioambiente en el que vivimos.

PROFECO Puebla se ha puesto del lado de los consumidores y te apoya con tus denuncias, quejas pero también con información para prevenir abusos y malas decisiones.

Acompañanos con Bernardo Hinojosa, Delegado de la PROFECO Puebla este sábado a las 11H30.

Desarrollo y Aprendizaje Solidario A.C. y el Colegio Humboldt comprometidos con la conciencia ambiental en niños y jóvenes poblanos.


El colegio mexicano-alemán y la A.C. poblana líder en la promoción del consumo responsable celebran el día mundial del medio ambiente realizando actividades en pro de la conciencia ambiental de niños, jóvenes y padres de familia.

Escribió: Diego Saturno García, diego.saturno@gmail.com

Puebla, Pue. a 7 de julio de 2009. El pasado 26 de junio en marco del día mundial del medio ambiente, promotores ambientales de Desarrollo y Aprendizaje Solidario A.C. (DASAC), niños, jóvenes y padres de familia del Colegio Humboldt, celebraron en grande este día dedicado a la naturaleza con diversas actividades que buscaron fomentar la conciencia y la cultura ambiental en Puebla.


A través de talleres vivenciales orientados a niños de primaria y secundaría, así como de la venta, y exposición de productos o ecotécnicas responsables con el medio ambiente, dirigidos principalmente a padres de familia y maestros; fue como el Colegio Humboldt, y DASAC que impulsa el Tianguis Alternativo de Puebla celebraron este día de conciencia ambiental en Puebla.
Ocho grupos de primaria y cuatro de secundaría, tomaron talleres que tuvieron la intención de crear un conciencia ambiental en los niños sobre el destino de nuestros desechos, la utilidad o reciclaje que le podemos dar a los mismos, así como esa cultura y responsabilidad en lo que compramos, consumimos y tiramos todos los días.

En entrevista durante el evento con el coordinador de proyectos educativos de DASAC Bertrand Rault , habló sobre la utilidad de los desechos como materiales artísticos plásticas con grandes cualidades en lugar de basura, y del desarrollo de la creatividad en niños, “Usamos el arte como medio de transformación de los desechos en algo útil y en algo bello gracias a la creatividad de los niños. En particular, trabajamos durante estos talleres con material como TETRAPACK, botellas de refresco, ropa vieja y otros desechos comunes de las casas. Desde días anteriores, los niños tenían que traer los desechos de su casa y con eso queremos promover que el reciclaje creativo o simplemente de confinamiento que pueda integrarse en su cultura y en la cotidianidad de su familia”.

Por otro lado, Bertrand dijo también que este tipo de actividades buscan integrar a todos los miembros de la sociedad poblana en la práctica de un consumo responsable con el Medioambiente que está en constante deterioro por la actividad del ser humano, en particular de quienes vivimos en la ciudad. “Gracias a una invitación que recibimos de parte de la maestra Ricarda Zaum del Colegio Humboldt, fue como se pudieron realizar los talleres para los niños y un pequeño tianguis donde se vendieron productos orgánicos y soluciones ecológicas para los miembros de la comunidad del Colegio Humboldt. Tuvimos una muy buena aceptación por parte de la comunidad del Colegio Humboldt, y esperamos estar en un futuro no muy lejano de vuelta por esta escuela que se involucra y dedica recursos a la cultura de responsabilidad ambiental.”

Por último, el socio fundador de DASAC manifestó su buen ánimo y apertura por repetir esta actividad en cualquier otro tiempo y espacio. “Estamos abiertos a trabajar con cualquier tipo de organización o persona que esté interesada en promover esta cultura ambiental, y como parte de este esfuerzo promover el consumo de productos orgánicos y locales para impulsar el desarrollo sustentable del campo y el consumo responsable en la ciudad. Ya hemos trabajado con otras escuelas, con parroquias, con vecindades y otros grupos y estamos dispuestos a adaptarnos a cualquier situación.

Invitamos al público en general a visitar el Tianguis Alternativo de Puebla todos los sábados de 10:00 de la mañana a 2 de la tarde en el parque de la Laguna de San Baltazar, ubicado muy cerca de la Ciudad Universitaria de la BUAP en la ciudad de Puebla.

Pueden darse de alta en la lista de correos escribiendo a tianguisalternativodepuebla@gmail.com

NUEVOS PRODUCTORES DE LA SIERRA NORTE

¡¡¡¡Esta semana, damos la bienvenida a un grupo de productores agroecológicos!!!!!


Invitados por La Esperanza del Mañana A.C., el comité de certificación del Tianguis Alternativo de Puebla examinó cerca de diez parcelas de uesta unión de productores de hortalizas y cítricos. La dictaminación que se realizó la semana pasada a la luz de las normas de producción orgánica dió resoluciones para ellos: un sólo productor no fue autorizado para participar en el Tianguis ya que recientemente aplicaba todavía agroquímicos a su parcela. Un productor de nopal ´fue certificado como orgánico y la mayoría del grupo como Agroecológicos. Se les asignó esta categoría intermedia ya que no cumplen con una minoría de normas pero si ofrecen un producto cultivado con responsabilidad ecológica e inocuidad.


Participarán a partir de este sábado en el tianguis con un color de mantel naranja que los identifica como AGROECOLÓGICOS.


Traen principalmente naranja, jitomate y chiltepin (nativo de la Sierra Norte de Puebla)

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